А как ещё? Перечитайте первые главы. Гермионе поговорить было не с кем. Снейп был первым, кто искренне заинтересовался её жизнью и планами - кроме почти постоянно отсутствующей Луны. Остальным она была неинтересна и нужна только как слушатель и помощник...