Потому что Эррол тупой. Он реально тупой, что навевает нехорошие идеи. А насчет жажады и обезвоживания- не будет человек думать и впоминать, из него- станет литься пока он не грохнется в обморок (не потерявшийся, но взрослая женщина с диабетом. Поела как раз сушеных яблок. Четыре часа не слезала с унитаза и потеряла там же сознание, если б ее муж не пришел домой, то она бы моей маме это не рассказывала.)

Как не наколдует?!!
Копирую абзац и текста фанфика:

Он собрал свой верный рюкзак, с которым ездил на спортивные сборы в начальной школе, накопил побольше сушёного хлеба, яблок и конфет — сладкое в дороге — вещь нужная, выучил прекрасное заклинание Акваменти и, засунув дурацкие мантии и шляпы под одеяло, чтобы подумали, будто он спит, потихоньку выбрался из факультетской башни к разведанному тайному ходу.

Выучил прекрасное заклинание Акваменти и не наколдует?