Там рядом нет ничего, что маглы опасались бы случайно задеть. Цель этой бомбардировки - стереть замок с лица земли, крайне желательно со всеми обитателями. Да и там рядом Запретный лес со своими неведомыми зверушками, сохранять его совершенно ни к чему.

Как видно из первых глав, всех магов вырезают "под ноль", просто за сам факт обладания палочкой. И территория здесь чужая - Хогвартс находится далеко от магловских поселений.