Mari_Ku
Акклиматизация иногда может быть очень неприятной (это я по себе знаю). А Гарри еще и к маггловским вирусам совершенно непривычный, вот и свалился так, что мама не горюй.
Как вы правильно заметили, привычка спасать Поттера сидит у Северуса настолько глубоко, что сработала даже теперь при полной амнезии.