То ли я что-то упустила, но так и не смогла дотумкать - а для чего Снейп Отворотное прислал, и какую роль это зелье сыграло во всей истории?

Not-alone
Отворотное для Гермионы,они с Гарри поверили в ее спектакль ...а Гермиона любит другого и делала это все ,чтобы Гарри и Снейп сошлись

Но оно ей не нужно...ведь она не любит Снейпа

Я думаю авторы это имели в виду