Хотя бы потому, что у магов прогресс шел по другому пути. Вместо создания механизмов, они создавали заклинания и зачаровывали привычные им предметы. Другое дело, что Роулинг особо не заморачивалась с созданием целостного мира. Плюс, в моральном плане у них присутствуют черты, которые не соответствуют современной морали. Так, магглы для них примерно на том же уровне, что и какие-то папуасы для современников королевы Виктории, считается вполне нормальным выбросить ребенка из окна, чтобы "разбудить" в нем магию и т.д.