Вот это их канонные отношения. Он - страшный, но аккуратный, и где надо - заботливый, она еще слишком наивна и жизнью не бита почти, ей нужна рука, которая направит в нужную сторону, а ему ничего не стоит подтолкнуть в правильном направлении.
А за словами таится как всегда очень много. И его ирония, и ее страх, и его долг заботиться - он же следит только потому, что она - собственность Джоффри, а не что-то там, и ее интерес к страшному и непонятному. Сказано мало - услышать можно много.