Мне кажется, то что Снейп сдерживается, когда Гарри вклинивается со своими замечаниями, подразумевает, что он стал прислушиваться к Гарри. Особенно, когда тот выдвигает что-то дельное. Вроде как воспринимает всерьез, как равного и проявляет терпение.