Мы кстати в случае с Квирреллом не знаем в точности причину смерти. Он мог погибнуть от болевого шока, а мог от того, что повреждённое тело грубо покинул Волдеморт. Никто это не уточнял. Его вообще могли добить Снейп или Дамблдор, чтоб не мучался. Мало ли в школе добрых людей.