К слову, товарищи зельевары. На уменьшение излишней сладости рекомендую ягоды годжи - примерно чайную-столовую ложку на стандартный пирог в скороварке. (Количество ягод для себя - устанавливаете опытным путём). Снижают сладость и добавляют к вкусу пикантную лёгкую горчинку (паслёновые же))). Проверено на живых дроу.