Город засыпает, просыпаются #едаблоги

Я сделал вафли на сковороде. Вот это я даю. Сожрал, правда, раньше, чем додумался сфоткать.

По вкусу, кстати, как вафельные трубочки. Не те, которые мяконькие и со сгущёнкой, а которые завинчены в 100500 слоёв и издают оглушительный КРААААККККККККККРРР на весь дом, когда вы откушиваете их в два часа ночи на тёмной кухне.

Садится солнце, за окном уже темно даже в Питере, ложится спать мистер ЗОЖ, просыпаются #едаблоги

Сеньоры и сеньориты, сегодня в нашей псевдотраттории псевдолазанья, это delizioso come cazzo, fai attenzione!

Подобных рецептов сейчас в интернете хватает, но почему бы и не? Как сказал один онанист, рассматривая фото королевы Чужих — глаза боятся, а руки делают!

Для того, чтобы приготовить псевдолазанью вам понадобятся следующие продукты:
помидоры, лук, специи (у меня хмели-сунели), сметана, томатная паста (у меня — соус на основе томатной пасты, я вам как-то уже про него рассказывал), масло растительное, тонкий бездрожжевой лаваш (именно этот лаваш послужил триггером к сегодняшнему блюду) кусок мяса или пачка готового фарша (у меня так называемый «рулет для запекания», бывший пресс какой-то несчастной свинки), перец болгарский, перец черный, сыр, якобы «Российский» (хрень, которую в обычном виде и есть-то не хочется), и кунжут.

#едаблоги #фанфикс_знает_все

Ааааа!

Что сначала жарить — овощи (болгарский перец, огурцы) или филе курицы, порезанное на мелкие кусочки?!

В какой момент добавлять соевый соус, смешанный с крахмалом и медом - за минуту до готовности?!

Гарнир в виде риса надо протушить с овощами и курицей, или можно просто добавить к нему все это?!

Почему я спрашиваю об этом только сейчас, когда нужно срочно готовить ужин?! (риторический вопрос).

Короче, у меня есть болгарский перец, огурцы, филе курицы, соевый соус, кукурузный крахмал, сахар, майонез, горчица, готовый рис, масло для жарки, сковородка, духовка, паника.

#едаблоги

Сделала ревизию на кухне, обнаружила шесть крепких зелёных яблок, сделала яблочный пирог с вишней.

В этом не было бы ничего удивительного, кроме того, что я эти яблоки купила полтора месяца назад в Майкопе (было 3 кг в пакете, но они мне надоели, и я не смогла их доесть), они проехали вместе со мной всю Адыгею, Краснодар, неделю лежали в не очень хорошем холодильнике в отеле в Геленджике, потом три дня ехали в чемодане в плацкартном вагоне со сломанным кондиционером, а после месяц провалялись под залежами огородных огурцов, помидоров и кабачков в пластиковом ящике. И в целом нормальные яблоки были, разве что слегка сочность потеряли.

#реал #всякаяфигня #житие_мое #едаблоги
Я всегда любила сыр. И один из самых любимых — с голубой плесенью.
А вот моя мама никак не привыкнет к тому, что такие штуки съедобны. Хотя я ей и пробовать давала и на семейные торжества нарезку делала.
Вот и сегодня: вытащила у нее из рук свежекупленный мной кусок такого сыра, когда она его к мусорному ведру несла. «Ведь видно же, что испортился! И совсем дочь за своим холодильником не следит!»
Хорошо, что на самом деле я очень даже слежу. И засекла маневр вовремя.

С прицелом на будущее, так как я не дома, #фанфикс_знает_всё и #едаблоги

По лету у нас море слив, поэтому самое простое решение — сделать сливовый пирог. Но.

В процессе запекания почему-то выходит так, что сладость совершенно нормальных слив уходит в тесто, в итоге получаются сладкое как смерть тесто и кислые как смерть сливы, и одно другое нифига не компенсирует, есть это невозможно.

Чё делать?

Сразу говорю, духовка старше меня, слова «температурный режим» и «конвекция» к ней неприменимы.

#едаблоги

Увлеклась азиатской кухней, особенно всеми этими кисло-сладко-острыми соусами.

Вчера, почти интуитивно, смешала оливковый майонез, соевый соус, горчицу и сахар. Получилось забавно.

Милый, правда, был в ужасе, но мне же больше достанется.

Че б еще смешать.

#реал #едаблоги
У меня второй час ночи, а я пошла и съела бутерброд с сырокопченой колбасой. И мне ничуть не стыдно.

А у вас что вкусненького?

#опрос #едаблоги
Есть ли или был ли когда нибудь у вас дома гриб в банке для создания напитков?

#едаблоги
Полтора часа назад прямо домой добрые самаритяне принесли здоровенный сноп мяты. Часть засунул в трехлитровую банку с широким горлом, налил воды - пусть пока постоит, завтра не до этого будет.
Осталось еще три десятка растений - перекрутил на мясорубке. Получилось где-то 350 грамм темно-зеленой пасты. Засыпал сахаром и убрал в холодильник. Что выйдет из этого - не знаю, может быть что-то годное, типа концентрата, а может быть протухнет все и выкину.

К ночи о вкусняшках)) #едаблоги #картинки #дачное

Маму угостили пакетом свежих огурцов. Прямо с грядки, небольшие,хрустящие. Штук 50 там было,осталось 9. И не уверена,что они доживут до следующего дня.

#едаблоги

#едаблоги

Поскольку еще неделю дома торчать, решила посмотреть Неукротимого. Дораму, то есть, с Ланями и Усянями.
Воще ничего пока не поняла!
Но про дораму пока рано, заказала из макдака всякой жратвы, чтобы уж эндорфинчики поднять. Рискнула заказать у них Цезарь. С утра захотелось цезаря, а делать лень. У макдака он не самый лучший, но и не совсем *овно.
Изучаю его, понимаю, что чего-то не хватает. Сухариков. А в маковский салат не кладут сухарики што ле? Я так не играю :(
В общем, придется самой цезарь делать. Потом, когда холоднее станет.

Глубокая ночь - самое время для #едаблоги #опрос
Поговорим сегодня за соусы)

Всё, я официально сдаюсь. Я раньше просил рецепты, пробовал разные, отмерял всё по весам, смешивал миксером, чтобы не было комочков, вкладывался прям 110/100, и у меня ничерта не получались эти блины — липли к сковородке, рвались, пригорали, получались слишком толстыми или слишком тонкими.

Теперь я просто роняю одно яйцо, проливаю туда масло, добавляю «ну, на глазок» муки, молока, соли и сахара, откровенно зажимаю масла на сковородку и пеку на сухой — и они всегда получаются! Я не понимаю, я что, затроллен блинами?


#едаблоги

#всем_пох #реал #едаблоги
А напишу-ка я про помидоры. Те самые, которые я обожаю! Вот просто так, потому что давно хотела!
Короче, я их обожаю! Любые: желтые, красные, кумато, черри. Могу есть просто так без всего. Но это не значит, что я не люблю вяленые, тушеные, печеные, маринованные и жареные! И самое прекрасное время года - лето, у меня ассоциируется именно с наличием вкуснейших помидоров. Ростовских с попочками, или "новичок" - маленькие ровные, которые в банки кладут.
А еще, когда я встретилась с девочкой, с которой училась в Волгограде, после 14-летнего перерыва, она сказала: "Я помню, как ты помидоры ела!". "Да уж", сказал мой муж, "как жк ты их ела, что она этого 14 лет забыть не может?!" Как-как, с удовольствием!
Короче, это был летний пост ни о чем. А сейчас я пойду резать салат)))

#едаблоги #реал

На выходных жду в гости вегетарианцев и думала приготовить лазанью с грибами. Увы, рецепт был спрятан куда-то ну очень далеко)) Посему решила расширить свой репертуар безмясных блюд.
Вот эта кучка на тарелке внизу - это кабачковая "лапша" с ореховым соусом.


На вид оно так себе, но с сыром чеддер становится весьма и весьма вкусным. Вот рецепт для тех, кого заинтересовало. :)

#едаблоги
С новой стороны взглянула на доставку еды и, в частности, на суши. Возможность не готовить и не нюхать готовящуюся еду это дар господень, а учитывая, что большого сета нам с мужем на двоих на пару дней обожраться хватит, даже и деняк не жалко

#рецепт #едаблоги #похудение
#фанфикс_знает_все — потому что предложения приветствуются :)

Насыпала в формочку стакан гречки, два стакана воды, добавила мелкопорезанную индейку и девять средних помидорок. Потом час на 200 градусах (хотела сорок минут, но побоялась что обилие помидорного сока замедлит процесс) и готова. Гречка получилась обычной, индейка — пересущеной, помидорки — съедобными. С хорошей горчицей — вкусно. :)

В следующий раз думаю:

— не просто положить помидорки, а сначала перетереть их с чесноком;
— положить побольше овощей, чтобы снизить общую калорийность, но, честно говоря, кроме болгарского перца ничего на ум не приходит; может быть, кабачки? С чесноком?
— добавить свежую зелень;
— добавить ещё какие-нибудь специи и приправы к чесноку, но, опять же, пока хз.

Милый подначивает вместо простой воды смешать соевый соус и воду, но я не уверена в сочетании соевого соуса и гречки. :)

#едаблоги #фанфикс_знает_все

Как научиться готовить по-настоящему вкусные салаты?

Давно обнаружила, что оливковое масло вкуснее подсолнечного. Сейчас думаю, может существует какой-то набор специй, приправ и зелени, например, способных сделать из обычных огурцов с помидорами что-то божественное. :)

Вообще обнаружила, что не умею вкусно готовить, но это уже другая история.