#едаблоги #ночной_дожор

Я сделал плов. Гиб-гиб ура! А вообще давно не баловала себя кулинарными изысками))

#опрос #медблоги и в какой-то степени #едаблоги
Принимаете ли вы на постоянной основе какие-нибудь БАДы, витамины и тому подобное? Не лекарства. Если да, то какие?

#едаблоги #жызнь
Хотели с мужем скрасить вечер распитием Суздальской медовухи, которую нам дети привезли. Но погода и отсутствие отопления и горячей воды не способствуют распитию прохладительных напитков. Пришлось идти за красным вином. Но мы не алкоголики!

#едаблоги #жызнь
Сегодня я сварила лагман. Вот по этому рецепту: https://www.gastronom.ru/recipe/12467/lagman-klassicheskij Лапшу, правда, взяла покупную. И вместо репы - картошку. Но у нас, в основном, так и подают.И вместо джусая - чесночные стрелки, что, в принципе, одно и то же. Еше я не клала фасоль и стебли сельдерея. А редьку и морковь терла соломкой на специальной терке - мне так посоветовали. Помидоры взяла резаные баночные. В "Пятерке" как раз скидка была. А еще гномики украли у меня анис, поэтому обошлась без него. Получилось ну очень классно! А главное, его на работу можно взять безболезненно, т.к. он не очень жидкий, а лапшу все равно греть надо.
И я поняла, какую надо заготовку на следующий год: замороженные болгарские перцы. Топчег просто!

#едаблоги #фейл

Мой опыт с чиабаттой, запекаемой в силиконовой форме, оказался неудачным: верхняя часть пропеклась, нижняя -- нет. Пришлось половину выкинуть в мусорку (уже потом подумала, что можно было бы попробовать допечь).

Видимо, единственный вариант -- заворачивать в пекарскую бумагу. Тогда спекается равномерно.

Кофе в турке иногда имеет неприятную особенность. Смотришь, смотришь, не закипает. Стоит отвлечься на секунду, посмотреть, кто написал в ватсап, даже не смотря сообщение, и вся плита в #кофе. #едаблоги

Подвожу итоги дня:
- сделала очередное селфи с 13 этажа с видом на всё вокруг.
- в пекарне, пока я оформляла кофе за бонусные баллы, незнакомый мужчина оплатил мой черничный эклер. После чего стремительно скрылся. У - удивление. П - приятно!
- волосы отросли наконец достаточно, чтобы использовать их как шарф, обмотав вокруг шеи.

Такие дни возвращают веру в хорошее)
Поделитесь, что у вас сегодня приятного произошло.
Мне не хватило одного эклера.

#едаблоги #повседневное #погода

#едаблоги
Я не люблю подогретую еду. Особенно не-сегодняшнюю. Люблю то, что приготовил - и сразу съел: яичницу, свежепорезанный салат, wok который при тебе со сковородки положат в коробку, горячий хлеб из духовки, свежесваренную пасту с соусом, вот это всё.

Поэтому я понимаю, почему некоторые мужчины выдают про ведение дрмашнего хозяйства: "Кастрюля супа и сковорода на три дня - это вообще что?" Но есть, как говорится, нюанс: я этого ни от кого не требую. Есть время - готовлю себе и другим "чтобы сразу", нет - готовлю на два-три дня и ем что есть, не хочу - не ем.

Но еда на два-три дня - это правда удобно, но на вкус совсем, совсем не то.

Вообще не думала этим делиться, но опросом Altra Realta навеяло.

Чем дольше интересуешься какой-то едой кроме домашней традиционной, тем больше вкуриваешь в искусство фотонатюрморта. Все должно быть ярко и аппетитно, гораздо более ярко и аппетитно, чем та же еда в большинстве случаев. Но мое домохозяйсткое ОКР глядя на это безобразие злобно ворчит: какого васаби тут срач на столе?! Нельзя было чистенько протереть перед работой?

https://fanfics.me/message619413#comments

Кстати, у меня есть электрический самовар и стаканы в подстаканниках с гербами городов Тульской области. Надо бы сегодня торжественно выпить чаю.

#едаблоги #красивожитьнезапретишь

#едаблоги #повседневное

Как вы относитесь к тому, когда приглашают в гости, а на стол еда заказывается доставкой?

Хотел написать одно, потом подумалось другое, в итоге вышло, что очень зависит от субъективного восприятия мероприятия. Во многих случаях пицца/роллы/пироги будут норм и лишь иногда - так себе.

Завтра приглашены гости на мой ДР, хозяйка укатила на игру и приедет только завтра же утром. Обсуждали, что она сделает куриную грудку с помидорами и соусом песто (на днях делала - вкусно!), нужно определиться с гарниром и не забыть купить все нужное. Мы с Волди сегодня на мероприятии весь день, в магазин вечером зайдём. Можно бы вечером же замутить привычные оливье и крабовый салаты, или один из них, или забить…

Гостей не много намечается, но именно это будет тот случай, когда пицца/роллы/пироги кажутся мне не подходящим угощением.

#едаблоги #картинки_в_блоги #повседневное #быт

Бэнто — японский термин для однопорционной упакованной еды. Традиционно бэнто включает в себя рис, рыбу/мясо и один или несколько видов нарезанных сырых/маринованных овощей.

Вчера купила себе бэнто — контейнер с отделениями. Вместо риса у меня картошка; вместо овощей — кабачковая икра, та же картошка и апельсины; и рыба в виде селедки. Смотрите, какая прелесть получилась:



Сова на крышке:

Кто готовил чапчхе и забыл положить специально для этого приготовленный чили, тот, как говорится, я. Пришлось кинуть чуток сухого турецкого. Зато наконец дошли руки до темного кунжутного масла. Было много сомнений, но в итоге получилось вкусно. Очень!:))

#едаблоги #картинки

#едаблоги
Внезапный бутерброд с сайрой

Еще в середине 90-х я работал коммивояжером, доставляя всевозможные товары в небольшие магазины по всей Ленобласти. Мне приходилось преодолевать большие расстояния, иногда даже выезжая в соседние регионы. Сначала я делал все это сам, но по мере того, как количество продуктов росло, мне пришлось нанять грузовик с водителем. Это был старый и потрепанный ГАЗ-53, принадлежавший человеку по имени Володя, который недолго побыл капиталистом, пока его автопарк не обанкротился.

Однажды, когда мы ехали в Новгородскую область, Володя упомянул, что мы будем проезжать мимо его дачи, где он не был с прошлой осени. Я уловил, к чему он клонит, и предложил заглянуть. Наше соглашение было основано на тарифе за пробег, я платил ему наличными и частью бензина в бак грузовика. Тем не менее, я был не прочь чтобы мы отклонились от маршрута. В конце концов, он всегда был терпелив, когда мне приходилось ждать, пока магазины соберут деньги за свои заказы.

Мы подъехали к его маленькому домику, у которого был уютный дворик и огород за ним, обнесенный деревянным забором. Володя вскипятил немного воды и заварил чай, затем порылся в своих шкафах и нашел две банки рыбы, "с добавлением масла". Это была либо сайра, либо сардины, разновидность рыбы, которую кладут кусками в банку с неким количеством жидкости, знаете, она довольно сухая и словно без костей.

- Я приготовлю отличные бутерброды к чаю, - сказал Володя, открывая обе банки. Еще у него в грузовике была буханка черного хлеба и пачка сливочного масла. Он даже нарвал немного свежего укропа с близлежащих дачных участков, должно быть, "позаимствовал" у своих соседей.

Володя переложил банки с рыбой в глубокую миску, добавил щедрое количество сливочного масла и начал разминать смесь вилкой, пока она не превратилась в однородное пюре. Как только рыба и сливочное масло были равномерно перемешаны, он добавил мелко нарезанный укроп и перемешал его, чтобы придать блюду свежий вкус.

У Володи был секрет, как сделать хлеб особенным: он поджаривал его прямо над голубым газовым пламенем, пока он не стал приятным и хрустящим. Затем он намазал сверху толстый слой рыбного пюре, получился сытный бутерброд, который пришелся как нельзя кстати после долгой поездки не в самой комфортной кабине.

Пока мы наслаждались простой, но вкусной едой, Володя рассказывал мне истории о своем прошлом магната грузоперевозок и о том, как он потерял все из-за неудачных инвестиций и долгов. Однако он не казался озлобленным и сказал, что наслаждается свободой снова быть себе хозяином, даже если для этого придется ездить на старом драндулете вроде ГАЗ-53. Я внимательно слушал, благодарный за неожиданный «поворот туда» и возможность узнать больше о моем партнере и его жизни за пределами нашего бизнеса.

Этот момент почему-то врезался в память, и теперь это одно из воспоминаний, которыми я дорожу со времен молодости.

Недавно, движимый ностальгией я попытался воссоздать рецепт дома. Все сделал, как тогда, но в этот раз мне показалось, что чего-то не хватает. И тут меня осенило - маринованный имбирь! Хотя Володя не добавлял это в свои бутерброды, к тому же, он был еще у нас не известен, но имбирь просто напрашивался!

Я взял несколько пластинок имбиря, мелко нарезал сначала вдоль, а потом поперек, и замешал в массу для бутерброда. И — да, всё стало идеальным, как снежок перфекциониста.
Для меня этот рецепт будет всегда напоминанием о предзакатном солнце, красящим в красноватые оттенки похожие на курятники домики какого-то садоводства, где я был первый и последний раз в жизни, и ощущении, что у меня впереди еще очень много внезапных бутербродов и длинных дорог.

#едаблоги

Эй, ребята, это мастер кухонных катастроф! Сегодня я решил приготовить что-нибудь особенное для своей семьи и пошел в магазин купить свиную отбивную. Но знаете что? В результате я купил курицу! Эта курица отличалась от обычных тем, что от нее не пахло какими-то странными химикатами, вероятно, изобретенными для бальзамирования Владимира Ленина, и я понял, что просто обязан ее приобрести.

Сначала я подумал приготовить куриного бульона для своей жены, чтобы она экспериментировала в области суповарения (а мясо тупо сожрать), но она сказала: "Почему бы тебе просто не поджарить бедную птицу, как это делает нормальной муж, не желающий превращать свою женщину в кухонную рабыню?"

Фу, жарка - это не то, что приводит меня в восторг, особенно после суточной смены, поэтому я обратился за помощью в ChatGPT.

#едаблоги

Даже не знаю, чего я хочу больше: похудеть к лету или сожрать плитку Милки с цельным фундуком по акции...

#едаблоги
Очень понравилось сочетание в чае
лист смородины,
бадан лист,
саган-дайля,
родиола розовая.
Два последних считаются сильными энергетиками и тонизирующими, понемногу думаю можно и вместе. И еще бодрящий эффект может быть, но ни по отдельности, ни вместе не ощутила его. Но вечером на всякий случай их не пью.

#едаблоги

#едаблоги #планы

Варю гороховый суп на курином бульоне и чертовски рада этому факту. Дело в том, что я очень люблю супы, но раньше их практически не готовила. Теперь у меня есть:

а) овощной суп с картофелем, который готовит муж, а я тупо ем;
б) суп на курином бульоне с горохом.

В планах:

а) научиться варить хороший вкусный бульон и пробовать туда добавлять разное -- крупы, картошку, горох, шампиньоны, свежие овощи... Все что можно добавлять в суп, в общем;
б) научиться варить уху! ~(^.^)~
в) научиться различным супам-пюре: тыквенным, какому-то крутому японскому с морепродуктами и т.п.

Угадай што))


на блюдечке:)

#едаблоги #ночной_дожор #китайщина