Bombus
Если бы Грюм(Крауч) превращал Драко, он бы не выбрал белого горностая или(хорька)! Зверёк пусть и маленький, но хищник. В своём классе — серьёзный хищник, уважаемый зверь. И для кого-то весьма милый питомец.
Грюм(Крауч) превратил бы Драко в свинью, жабу, крысу, павлина или вообще в уродливую собаку, конкурс которых проводится в Англии с 60х годов. Но точно не в хищника. Он же призирал Малфоя.

Поэтому моё предположение, что Грюм(Крауч) смог превратить Драко только в то животное, которое является анимаформой малфоиша.