Я промахнулась, открывая фики, открыла вместо 33его номера (который уже обозрела) 53 - и прочитала. А если прочитано и отзыв уже начался писать - надеюсь, автора порадует упоминание в блогах и отчасти содержание обзора.

по-моему, это уникальный текст среди тех, которые я видела, потому что во главе угла здесь игнорируемая многими восточная (а именно японская) кухня. А ведь там столько идей спрятано в рецептах... Здорово, что автор это заметил. И очень вкусно расписал приготовление рыбы фугу, вот чтобы прямо чувствовалась и опасность приготовления, и было аппетитно читать. А читать еще и было интересно, потому что изначально вроде как у нас история обучения искусству приготовления фугу с вкраплением черного юмора (божечки, ну шикарный черный юмор граничащий с восточным фатализмом и философским взглядом на мир: "господин Танака, ходит в наш ресторан, чтобы специально пробовать фугу, приготовленную новичками, вот уже тридцать пять лет, — проговорил Ито.

— Он что — надеется отравиться?! — поразился Джулиан.

— Не думаю, — ухмыльнулся Ито. — Наверняка он надеется не отравиться. И в этой надежде весь смысл! И в этот раз он тоже не отравится!")

А потом еще внезапный вот это поворот... который вроде как угадался, но мне было интересно узнать, почему так вышло. Он очень восточный. Спойлерить не буду.

Композиционно меня несколько напрягло показавшееся длинным начало, я уже решила, что это история, как Джулиан учился готовить, а вот основная кульминация была совсем не в этом. И она смотрится немного обделенной текстом и объемом.