Netlennaya
КомплЕмент в данном случае вполне уместно. Комплимент и комплемент - это два разных слова. КомплЕмент от шеф-повара - блюдо, не входящее в заказ, небольшое дополнение к нему. Такое вот дополнение к хогвартскому рациону)