Выдвигаю версию, расшифровывающую мотивацию именно такого эпилога:

1. Когда Рон свалил в самоход, Гермиона с Гарри таки занялись любовью. Так бывает. Особенно, когда стресс. Особенно на войне. Тема давняя, копаться можно долго, но по особому только пожеланию. Так вот, и была промеж них любовь. А, поскольку, со средствами предохранения, полагаю, там было сложно, да и в 16-17, да еще и в таких обстоятельствах, зачастую об этом не думаешь -
2. Гермиона забеременела.
3. Но Гарри пошел к Вольдеморту, чтобы помереть, воскреснуть, и забить Вольдеморта.
4. Но Гермиона этого не знала, и думала, что вот и усе.
5. А Рон, под руку подвернувшись, ляпнул что-то вроде: "Гермиона, если мы выживем в этой мясорубке...я хотел бы...я хочу попросить тебя...ну, в общем, ты за меня выйдешь?.."
6. И она согласилась. Потому, что думала, что Гарри - все. Потому, что думала, что шансы тут - хрен целых, ноль десятых, и кавалерия не прилетит под "Полет Валькирии"...
7. А потом Гарри, как оказалось, выжил.
8. Но заднюю включать было поздно.

"Санта-Барбара", вариант - лайт.