Уважать врага - не означает преклоняться перед ним. Из уважения следует здравая оценка его возможностей, сильных и слабых сторон, что в итоге формирует стратегию борьбы.
Возвращаясь к фику - будь Дамблдор всего лишь мелким ограниченным властолюбцем, он не провернул бы такую изощренную многоходовку (я имею в виду и канон и обсуждаемое произведение).
Ну и наконец, уважать врагов - это благородно, это по-мушкетерски, то есть в полном соответствии с любимой книгой Снейпа :)