У меня сложилось впечатление, что вся трансфигурация - это создание анимированных буратин. Хорошо для времянок, походов, для боёвки прекрасно, для работы великолепно, для всяких мелочей неплохо, но это всё времянка. Кроме какой-нибудь там суперпупермегавысшей трансфигурации. Иначе будет настолько тупо с этим исключением Гампа, что... впрочем, оно может быть искусственным, да.

Но, имхо, трансфигурация - это нечто вроде иллюзий, неотличимых от реальности, которые, даже если они постоянные, можно сорвать. Например, разбил чашку, которая была свиньёй, и куча крови-мяса-кишок на столе. Заодно позволяет выкрутиться из супер-пупер-мега-магов, которые, если додумаются трансфигурировать в антиматерию, взорвут Землю в прямом смысле этого слова - слишком уж много энергии требует изменение массы. А нельзя еду - потому что дураки-маги в прошлом додумались её кушать, ну и сдыхали, тупицы. Вот кто-то умный сумел такую трансфигурацию запретить. Или подкорректировал общепринятые формулы так, чтобы еду получить было нереально.