Вообще-то ассоциации с янтарем вполне правильные, а главное, соответствуют авторским. "Основа порядка", "замок вне времени". Так что застывшая в неизменности муха в кусочке янтаря - именно то.
Нас куда больше напрягает вариант "Амбер" и "Принцы Амбера". Почему-то единственная ассоциация с амбаром. Этакие амбарные принцы...
Но все дело просто в том, какой первый перевод появился первым и к чему люди привыкли.