Как вы думаете, кто идёт в драконологи? Нет, один из десяти, вполне вероятно, идёт по зову сердца и от большой любви к драконом. Вот только, думается, после того как придётся говно за ними убирать и тщательно упаковывать для последующей продажи, да ещё постоянно получать болезненные травмы, плюс несводимые шрамы от ожогов, плюс постоянный риск для жизни, плюс жизнь в глуши... Тяжёлая, опасная, по большей части тупая работа. Повезёт, если энтузиастов останется один на сотню.

А остальные? Да обычный низкоквалифицированный персонал, поведшийся на сравнительно неплохие зарплаты. Выпускники с хреновыми оценками, ещё более хреновыми знаниями и умениями, у которых нет особых перспектив. Недоучки. Бывшие зэки. Прочий сброд.

Для такого контингента Ступефай - чуть ли не лучшее, что они могут изобразить. Неудивительно, что они глушат дракона толпой, используя не предназначенные для этого заклинания.

А маг с мало-мальскими мозгами и средними умениями наверняка может освоить более сложные и специализированные заклинания, которые не требуют тупой мощи. Вот не верю, что Флер в каноне использовала обычное сонное заклинание, попросту накачав его силой. Наверняка это было что-то, способное полностью обойти или в значительной мере обойти сопротивляемость дракона. У него, вон, глаза - слабое место. Может это распространяется и на ментальные техники, которые зачастую требуют глазного контакта? И Флер применила что-то из разряда ментального угнетения сознания? Тогда неудивительно, что эти т.н. "профессионалы" на такое не способны. Иначе стали бы они горбатиться простыми работягами у чёрта на куличках.