По поводу оборотней: мне кажется, оборотни есть и природные, к тому же, которые могут обращаться в волка по желанию, сохраняя разум. Иначе их ценность в качестве бойцов была бы намного меньше
Что касается приворотного: специфический для каждого запах имеет лишь амортенция, и уж ее то свойства Снейп, как зельевар, раскусил бы на раз. Здесь же, скорее, что то менее сильное
К тому же, способности глаза Грюма, как о мне, преувеличены, т.к. мантия - один из Даров Смерти, а не абы какая. То, что в каноне, остается в каноне, когда речь идет о фике