Вообще-то эльдар не два вида, а три. И экзодиты, насколько мне известно, в противостоянии человечеству не участвуют, от слова "совсем".
А остальные... Возможно, тут подмена причины и следствия. Не "известные расы противостоят человечеству", а "расы известны, потому что воюют с Империумом"?