а Малфои (что говорится на Поттерморе) до статута вообще в жены и мужья брали даже простых магглов, ну то есть не совсем простых... Так, один из Малфоев к королеве сватался, которая Елизавета 1. Она его отвергла и он ее проклял.
Так что вопрос, кто им стоит замок изначально вообще не стоит) Магглы и строили.))
до Статута у Малфоев в этом плане не было никаких комплексов.

а Основатели жили еще раньше.
И уж они вряд ли прятались от магглов.