Чисто теоретически, кто их, эльфов, знает.
Потом, Дамблдор мог не знать про Морфеуса. И узнать эту историю только сейчас.
Ну, или просто не мог в Азкабан попасть. Не проходной двор же.
Мне интереснее, почему они все мрут-то сразу после общения с ним? Он что-то делает с ними, извлекая воспоминания?