Ссылочку не получится, я уж и не помню, откуда рецепт взяла изначально, но сейчас это результат собственного многолетнего опыта ))) Так что ловите непосредственно инструкцию.

Я варю безалкогольный глинтвейн из чая каркаде. Греть виноградный или любой другой сок из тех, что продается сейчас в магазинах - это деньги на ветер, лучше так выпить.
Так вот, основа - чай каркаде, я делаю достаточно крепкий, полная горсть с горкой на 4-5 литровую кастрюлю, бросать в горячую, но еще не кипящую воду.
Далее - специи. Честно говоря, лень заморачиваться с подборкой отдельных, так что я путем проб и ошибок нашла себе тот набор, который меня устраивают - фирмы "Волшебное дерево". На ту самую кастрюлю - 1 пакетик. Корица там в палочке, так что я добавляю еще отдельно молотую корицу - люблю ее очень. Это необязательно.
Если брать другой набор специй, то лучше предварительно высыпать на тарелку и просмотреть состав. Часто бывает, что в таких наборах очень много гвоздики. Дешевая она, что ли, не знаю, но часто ее набивают столько, что глинтвейн становится дико горьким. Можно вытащить лишнюю.
В общем, специи тоже в горячую воду. Туда же - порезанные дольками или кусочками поллимона и полапельсина с кожурой. Можно еще поляблока. Закрыть крышкой, довести до кипения (но не кипятить!), выключить. Потом добавляю мед - МНОГО ))) но это я сластена и на мой взгляд глинтвейн должен быть сладким ))) так что - на свой вкус. И под крышкой дать настояться хотя бы минут 15. Главное - не обалдеть от запахов за это время ;)
Не так давно проэкспериментировала с добавлением гранатового сока - поллитра на ту же самую кастрюлю (остался от маринования шашлыка, некуда деть было). Получилось великолепно! Сок придал некоторую терпкость я яркость вкусу. Только сок должен быть правильным - 100-процентным, азербайджанским и в стеклянной бутылке. Такой, который неразбавленным пить невозможно - челюсти сводит :)

Вот как-то так. Попробуйте, а вдруг понравится ;) Я как-то сварила такой глинтвейн в лесном лагере, где был объявлен абсолютный сухой закон. После обеда ко мне пришли руководители и долго и настырно выясняли, сколько же в нем градусов )))