Дорогой автор, давно прочитала ваше творение. В полном восторге. Но так как отзывов обычно не пишу, то и тут сначала промолчал. Но сейчас хочу сказать вам огромное спасибо за "Суер-Выер", который вот уже несколько лет стал моей настольной книгой. Теперь, когда бывает скучно, грустно или муторно на душе, я знаю, куда обратиться. В свою очередь рекомендую, если вы конечно не видели, посмотреть запись постановки фрагмента "Суера" Мастерской Петра Фоменко. Они ставили это в рамках своего проекта Проб и ошибок. Совершенно прелестная получилась вещь
Сегодня у меня банальненький торт из клубники
До этого был морковный (фоток жаль нету) и всякие кексы-тарты (но они некрасивые)
Сам торт получился нормально, а на нормальное выравнивание не хватило крема и я забила (ибо цель была потратить кучу крубники которую я купила в приступе жадности)
Из заметок - бисквит миндальный в соотношении муки 60 к 40. Надо сдвинуть с в сторону обычной муки где-то 30 к 70 - бисквит получился жестковат. Пропитка и крем с аперолем - тут лучше не экспериментировать и брать молоко с сиропом либо клубничным ликером если хочется алкогольных нот