Насчет гермафродитизма драконов там источник сведений сомнительный.
Но определить пол рептилии вообще нетривиальная задача для неспециалиста. Вряд ли Дейнерис раньше определяла пол хотя бы у ящериц. Так что даже если источники ошибаются, всё равно есть шанс, что хотя бы один из драконов самка. И Визерион внезапно окажется Висеньей :) А если они ещё и к партеногенезу способны...