#алкоблоги #готовка #рецепт
Всем чмоки в этом чятике))
Началась осень - унылая промозглая погода, так хочется тепла и чего-то доброго и пряно-алкогольного.



Сегодня я бы хотела рассказать про мой любимый рецепт глинтвейна, в такую погоду он прогревает не только горло, но и согревает душу))

Вообще, вино для глинтвейна особо крутое можно и не брать, при нагревании всякие примеси имеют свойство испаряться, но и голимую сивуху за 50р/литр я бы покупать не советовала. Лично я беру, что по акции или какое-нибудь коробочное.
Так же второй по важности ингредиент - корица, без нее вообще глинтвейн не получится, можно брать палочками или молотую, без разницы.
Ну и фруктики там - классические цитрусовые (апельсинки-мандаринки) или яблочки.

Готовится все, на самом деле, элементарно, главное, не забывать, что глинтвейн ни в коем случае не должен закипеть (при кипении алкоголь быстренько так покинет наш напиток), лучше всего налить вино в кастрюльку и поставить его на меееедленный огонь, накрошить туда фруктов (на литр вина я рублю одно яблочко, ну или апельсинку, кстати, можно прям ее с кожурой туда кидать), сыпануть корицы (я люблю достаточно пряно, поэтому почти пол чайной ложки молотой засыпаю), еще штуки 4 соцветия гвоздики обычно закидываю. Ну, перемешать все, разумеется))
Ну, в принципе, остается ждать, когда начнет нагреваться на медленном огне вино и фрукты в нем томиться, отдавая свой аромат. Кстати, их потом можно на закусь использовать - все должно идти в дело)))) И да, пить лучше их кружек, а не из бокалов - в них стынет все быстро. Самый кайф глинтвейна то, что его пьют теплым, такой вот горячительный морсик. Если в кружке или кастрюльке жидкость остыла, лучше не страдать фигней, а просто ее подогреть заново)))

Всем хорошего настроения, всех люблю)))