На самом деле Гермиона - альбиноска. Как известно, альбиносы подвергаются сильным преследованиям в странах Африки. Именно поэтому, родители Гермионы, в целях обеспечения безопасности своей дочери, бежали в Британию, где получили убежище и стали работать стоматологами.

А негры не могут бледнеть?

_BlackJack_
Капилляры лица сужаются точно так же, как у людей с менее темной кожей. А вот меланин никуда не девается.

*примечание: white face, как и blue face - просто выражения, означающие "напуганное" и "печальное" лицо.