Я вот сейчас тож задумала почему Гиперион 🤔
И подумала, может быть в честь деда со стороны матери?
Просто Роулинг же любила давать имена и фамилии персонажей на одну букву: Минерва Макгонагалл, Северус Снейп, Геллерт Гриндевальд, Беллатриса Блэк, Пэнси Паркинсон, Уильям Уизли, основатели опять же, ну и т.д.
Так может отец Астории был Гиперион Гринграсс? И мне кажется Драко хотел бы выразить уважение семье жены, в частности тестю, который согласился отдать дочь за кого-то с таким прошлым и репутацией.
Это было бы логично