↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Imka
21 сентября в 12:25
Aa Aa
#фанфикс_знает_все

Среди блогожителей наверняка есть те, кто делает шоколадные конфеты с помощью разных формочек. Расскажите про тонкости процесса, какой шоколад используете. Возникло желание приложить руки к чему-нибудь новому)
21 сентября в 12:25
4 комментариев из 7
enemytosss
Спасибо!
20 градусов в помещении - это для застывания в форме?
Да. Да и для работы в целом. Чем жарче у меня было в помещении, тем хуже темперировался шоколад.
Делала из кэроба. Главное взять качественное какао масло. Правильно намешать пропорции. Силиконовые формы и дешёвые поликарбонатные, все было отлично. Темперировалась хорошо. Использовала и щупь, и бесконтактный.
Пытались делать
Не пытайся перетапливать шоколадки
В магазинах говно ВСЁ
Даже Алёнки давно испоганены
Не топится нихрена и не льётся
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть