#едаблоги иногда #карательная_кулинария бывает не только сладкой.
Осваиваю потихоньку сытные закрытые пироги. В этот раз захотелось мне испечь дрожжевой пирог с курицей, сыром и грибами. Изначально пирог планировался в четверг, я даже куриное филе разморозила. Но с некоторыми сидящими на карантине микрочеловеками планировать нельзя ничего. Поэтому, когда стало ясно, что пирога не будет, пришлось судорожно думать, что делать с курицей. Замораживать обратно не вариант, жарить к ужину тоже, так что я вспомнила один бутербродный рецепт и кинула несчастную филеху в рассол со специями. Через сутки намазала маслом с паприкой и чесноком и запекла. Фишка этого рецепта в том, что куриное филе запекается в духовке при высокой температуре (я делала 230°С) минут пятнадцать, а потом остывает в закрытой духовке. В субботу я решила, что не хочу бутерброды, а всё-таки хочу пирог. И решила положить в начинку не варёную курицу, а вот эту вот бутербродную. Начинка получилась очень вкусная, но тесто оказалось неудачным — не хватило соли. И я хоть убей не помню, это рецепт такой, или меня постоянно отвлекали и я тупо забыла положить соль в тесто... Съели, конечно, но могло быть и лучше.
Микрочел тоже захотел свой личный пирог. Я-то знаю, что пироги с начинкой он не ест, поэтому предложила ему сделать булку. Отказался от булки категорически, из всех предложенных мной начинок выбрал банан, даже помогал всё делать. Своим детским ножом отрезал нам по кусочку пирога с бананом, объявил, что мы играем в папин День рождения и не притронулся к пирогу вообще. Facepalm.jpg

Здесь могло быть фото, но пироги показались мне недостаточно красивыми, поэтому придётся верить на слово