Турецкий алкоголь - глубокая и вкусная тема с большим перепадом градусности %) Есть традиционное турецкое застолье и увлекательные алко-маршруты в больших городах и туристической зоне. Споры о том, что лучше: попсовый Эфес или ламповый Бомонти? Или вовсе загадочный крафт в переулке за Таксимом? Сладкая "женская" водка или пятидесяти градусная классика ракы? С ледяной водой и немного гранатового сока. Полуигристые фруктовые и цветочные вина или сухое каваклыдере? * Некоторые турки искренне ненавидят розовое вино. И настойку на коньяке! Не знаю почему х_х) Иностранцы чаще всего просто не понимают.
Вместе с тем снаружи может показаться, что собственной алко-культуры в Турции совсем, нет, только туристическая наливайка. Все глубоко внутри. С каждым годом все глубже и глубже:/
Независимо от выбора, как на мой вкус, общее свойство аутентичных алкогольных напитков - неизъяснимая мягкость. Для жёстких впечатлений там есть шалгам))
Лично мне нравится классика ракы маса, и городской, и приморский вариант. С грилем, или с мидиями, или с лавраком и маринованным солерасом. И чтобы там дыня, белый сыр, пастуший салат и гренки, все как положено. И ракы со льдом *_* под неторопливые беседы. Мне, правда, критически не хватает этой турецкой способности бесконечно долго сидеть за столом в медитативной безмятежности. Зато я люблю запекать еду на углях))
Интересный момент: хотя все это скорее про беседу или даже песнь, и по большому счету, про социальные институты, хорошего - действительно хорошего! - собственного алкоголя в Турции, несмотря на ограничительные усилия государства, СТОЛЬКО, что с любым бюджетом можно скваситься в астрал очень быстро. Не знаю как объясняется это сочетание. Наверное тем, что в Малой Азии умели и любили выпить ** задолго до того, как придумали акцизный сбор. Задолго до появления государства, вероятно *** И это хорошо)

#алкоблоги #едаблоги #тревелблоги #Турция

*А ещё есть реально плодово-выгодная бормотуха как в перестройку х_х
** И не только
*** Но это не точно!

ЗЫ: Фотка опять не моя