Lasse Maja

Утречка

#осень

"Тень и кость / Shadow and Bone", 2021 - 2023 гг. реж. Майрзи Алмас и др., сценарий Ли Бардуго, в ролях Джессии Мэй Ли, Бен Барнс, Фредди Картер, Амита Суман, прелестная Зои Уонамейкер и др.
На удивление неплохой, учитывая стартовые условия, фэнтези-сериал! С чорной магией, старыми добрыми педагогическими традициями, класическим конфликтом добра и зла, и веселыми драками ::)

Коронным блюдом моей прабабки был лапшевник ::) Запеканка из домашней лапши и молока. Теоретически лапшевник можно делать из любых макаронных изделий, рожки по-моему отлично заходят, особенно если яйцо подмешать. Но прабабкин лапшевник был совершенно особенным - это была заготовка.
В старые времена летом она работала на "трахмальном заводе", и носила домой серый "трахмал" в двухлитровом бидоне. Причем я почти уверена, что это была "зарплата продуктом", потому что с деньгами об ту пору было не оч. Потом завод закрылся, но бабка продолжала где-то брать этот серый крахмал плохой очистки в больших мешках из двойной крафтовой бумаги. Долго хранить такое богатство было нельзя, поэтому бабка в несколько заходов переводила его на лапшевник.
Для лапшевника крахмал нужно было замочить. Или даже немного промыть. Во всякому случае я помню этот небольшой эмалированный таз с замоченным крахмалом, который оседает на дне, под слоем воды, и его нужно слегка переболтать. Эту болтушку прабабка символически солила, и начинала оч быстро, пока жар в печи подходящий, печь блины. В печи, сразу как выгонит корову с утра.
Честно говоря, не уверена, что там в составе не было яйца. В чулан одновременно с ней я не совалась, чтобы не получить в табло ухватом, так что хз - на шестке она вполне могла кокнуть яйцо и подболтать в тесто, а я сонная, могла не заметить. Но блины для лапшевника получались на вид как будто ничего кроме крахмала в них нет. Плотные, такие слегка силиконовые на вид, зеленовато-белые, толщиной 3-5 мм, как рука возьмет. Мне очень нравилось их жевать как жевательный мармелад или жвачку *_* Это, как бы, не поощрялось, и вообще-то не для моего прокорма готовилось, но пару блинов из стопки я стабильно тырила %)
Блинов за раз было штук пятьдесят, не меньше, поэтому за руку меня никто не ловил.
Потом, как остынут, блины полагалось порезать. Мать говорила, что скручивала лапшевник в трубочку прежде чем нарезать, типа такая молодец, но я хз что у нее получалось. Спагетти?? Я резала как прабабка: сначала блин на три полосы, потом несколько полос в стопку, и поперек. Получались такие лингвини шириной 4-5 мм и длиной сантиметров пять-семь. Сковородки, на которых прабабка пекла, были разного диаметра. Так если подумать, довольно жуткая идея - позволить пятилетнему ребенку хватать острый как пздц хлебный нож, доску и что-то резать. Но за лапшевником я ни разу в жизни не порезалась, уж не знаю почему. Вообще мои самые интересные травмы с ножами приходятся на более чем взрослый период жизни. Может это как оговорки по Фрейду, сублимация усталости от жизни х_х) Не зарежусь так чуток покоцаюсь!
А лапшевник потом нужно было сушить. Мягкую нежную бархатисто-резиновую лапшу нужно было рассыпать в один слой по газете в тераске, где она прикольно коробилась, скручивалась и сохла оч быстро до каменного макаронного состояния. В общем, тут я тоже тырила по возможности незаметно горсть или две, но подсохший лапшевник был уже совершенно не то.
Готовую лапшу прабабка ссыпала в матерчатые мешки и хранила на полатях, потом в холодном коридоре - на мосту.
Собственно лапшевник, то самое блюдо, от которого с ума сходили мой отец и все гости, которым доводилось его попробовать, готовился предельно просто. Прабабка просто насыпала горстью лапшу из мешка в черепушку, заливала жирным молоком из холодильника, добавляла щепотку соли, да и ставила в печь. ВСЕ! Получалась целая черепушка нежной сливочной запеканки, иногда где-то неможко влажнее, иногда плотнее, с шоколадного цвета аппетитной корочкой и приятной консистенцией. Сухая крахмальная лапша впитывала все молоко и слипалась в единое целое, в то же время достаточно структурированное, чтобы ощущать каждую лапшинку. Вкуснота! ::) Никогда позже не получалось ничего подобного, ни в духовке, ни в микроволновке. Хз в чем секрет, в русской печи, или странной крахмальной лапше моей прабабки.

#едаблоги #семейные_ценности

Немного папоротника в ленту

Такие цифровые платформы, как Twitter, Facebook, Instagram, TikTok или Snapchat, располагаются в нулевой точке повествования.
Phono sapiens отдается моменту, "моментальным действительностям следующих друг за другом и исчезающих переживаний". Ему чужда "протяженность целой экзистенции", которая охватывает время жизни между рождением и смертью и придает ему силу самости. Он не существует исторически. На отсутствие смерти указывают funeral selfies, селфи на похоронах. Стоя у гроба, люди весело улыбаются в камеру. Лайки надо выманивать у самой смерти. Phono sapiens открыто оставляет нуждающегося в спасении Homo sapiens позади.

#цитата Бён-Чхоль Хан "Кризис повествования" #прикладное_маггловедение

Нашлось два неплохих варианта алкоголя на зимнепраздник ::)
Игристое Concorde белое полусладкое - легкое, соломенно-желтого цвета игристое вино, довольно сладкое, но не приторное. Но и не брют. Слегка напоминает старое доброе советское шампанское, но без классического "советского" привкуса. Идеально к чему угодно, наверное. Мы если с фруктами и шашлыком)

И Santo Stefano Rose - густого пурпурного цвета почти что ликер с насыщенным фруктово-десертным запахом, как дорогое варенье, и таким же насыщенным сладким винно-ягодным вкусом. И при этом шипучее игристое! Удивительное сочетание достоинств. Это уже точно на десерт, к сыру и фруктам.

#алкоблоги #едаблоги #зима #праздники

Люциус был жесток от природы той утонченной жестокостью, которая у кошек почитается за веселый нрав.

#цитата Svengaly "По ту сторону ночи" #horror #ГП #котики

Martha Wells "Queen Demon" 2025 г. Вышло продолжение фантастической саги "Восходящего мира". Впечатления сложные, в первую очередь потому, что это два РАЗНЫХ сюжета по духу и составу персонажей. В одном самоубийственный бунт заложников в Летнем дворце превращается в народно-освободительную войну против империи, располагающей оружием массового поражения; второй сюжет развивается сто лет спустя, и это расследование серии похищений, убийств и коррупционных преступлений совершенных в ходе попытки захвата власти. И то, и другое интересно, но блин совершенно по-разному.

Людям вообще ничего уже не поможет. Кроме людей.

#цитата Виктор Вахштайн, внесён в реестр иноагентов #прикладное_маггловедение

Сходила надысь на международную конференцию ирл. По старой памяти раз в год приглашают градостроители, а у меня до сих пор доступ к статистике, есть что сообщить, чоб и не сходить. Впечатления - фееричные!
Первым делом, конечно, впечатляет титаническое терпение ведущих и организаторов! Проводить международную конференцию в смешанном формате с разбросом участников на полтора континента и два с половиной корпуса О_о Интернет буквально у всех через жопу, половина участников либо не смогла законнектиться в положено время, либо найти аудиторию в разбросанных по городу корпусах х_х Да, и пара секций в последний момент по техническим причинам слилась, что по какой-то причине не дошло до участников, и т.д. и т.п...
Лично я чуть не проипала в последний момент регистрацию онлайн. Я ж такая типа пешком, а где ваше приглашение, какое такое приглашение... емайо... Почти полчаса на регистрацию - поймать вайфай в должном количестве, скачать приложение, а блин не установилось, удалить что-то, скачать приложение, пройти двухфакторную идентификацию, снова обрыв связи да епта...
В итоге все затянулось - и пленарное, и перерыв, и я выступала не в свое время. Зато пары успела по телефону провести, очень удачно)
Да, что здорово повлияло на впечатления: конференция официально градостроительная, т.е. основные доклады - по КРТ, генеральным планам, инженерным решениям, инфраструктуре, ОБЖ там, очень интересно ::) Конечно, были и дизайнеры, и по культурным кодам, всякое такое. Я с социометрического конца некоторым образом заходила. Но все равно докладчики более чем наполовину технари разной специализации. Так вот.
Гуманитариев, особенно люди далекие от науки, любят обвинять в разной ереси и астрологии, типа, чо с них возьмешь, какие в гуманитаристике научные доказательства? Городи что в голову лезет. Тем не менее, по опыту, именно гуманитарии склонны на пустом месте насмерть зарубиться из-за расхождения в применении метода, или подсчета результатов, подловить коллегу на ошибке в термине или переводе, и раскритиковать в пух и прах юное дарование за нечеткость концепции.
Среди профессиональных философов, на РФО например, вообще не зазорно в лицо публично сказать, что коллега несет антинаучную хе*ню, и далее вступить в конструктивную дискуссию, а хер*ю с формальной логики или с диалектической? А если переложить на математический язык? Иногда написать потом статью в соавторстве, полемического характера.
Так вот. Технари - физики, химики, инженеры строители на серьезных щщах публично обсуждали как уменьшить астральный вред от галактических течений в пространстве большого города. И строили математические модели сравнения вреда ауре человека от излучения небесных сфер и от предприятий химической промышленности. И все сидели с серьезным видом кивали, чуть не конспектировали и задавали взволнованные вопросы по существу, пока я акуевала там на галерке. Из вопросов и ответов, кстати, я узнала, что на эту тему уважаемые докладчики официально зарегистрировали уже не один патент. В общем, удивительное - рядом.
Конечно, считанные коллеги-гуманитарии сидели на астральных докладах со сложными выражениями лиц, но в целом никто в легитимности научного исследования подобных тем вслух не усомнился. С другой стороны, когда я делала свой доклад, оперируя терминами "фрейм-анализ", "интерсубъективные сущности", "хипстерский урбанизм", "концепт судьбы" и проч., лица были примерно такие же.
После своей секции пошла на секцию по качеству жизни в опорных пунктах, как раз на дебаты. Участники эмоционально обсуждали личный опыт участия в крестных ходах за последние неск лет.
Да, на своей секции первым из вопросов после доклада у меня спросили, воцерковленная ли я христианка ̶и̶л̶и̶ ̶п̶р̶о̶к̶л̶я̶т̶а̶я̶ ̶ч̶е̶р̶н̶о̶к̶н̶и̶ж̶н̶и̶ц̶а̶? В общем, если коротко, я неслабо так развлеклась и повеселилась на этот раз))
В целом, ябсказала, несмотря на описанные приметы времени, все идет как и шло. Как все пользовались гуглодоками, так и сейчас продолжают. Плюс ИИ любой юрисдикции. Как переводили зарубежные статьи кто во что горазд, так и дальше идет. Кто сотрудничал там с поляками, американцами, или там летал в Иран, так вообще ничего не изменилось, хоть я хз как они с нынешней бюрократией вообще справляются, наверное вуз помогает? Ну, наверное, кто-то из гуманитариев, как и я, пропустил в тезисах и докладах имена иноагентов, просто чтоб не плодить лишние звездочки, кто-то даже настолько не заморочился. Иностранцы тоже не вели себя как-то иначе чем обычно на конференции. Вот москвичи да, те рассказывали друг другу страшилки о жизни за МКАДом, где даже денег с телефона не перевести, представляешь?!))) В общем, весело было! Зимой еще раз схожу))

#science_now #педобудни #лытдыбр

Сезонное. Подмерзает кокурышник по утрам. Но капуста с петрушкой пока норм.

#осень #дачное

Михаил Эпштейн "От знания к творчеству" 2016 г.
Михаил Наумович Эпштейн - советский и российский философ, филолог, литературный критик и педагог, проф теории культуры университета Эмори, руководитель Центра гуманитарных инноваций Даремского университета, и это все по тексту очень чувствуется х_х Во всяком случае так причудливо играть методологией докапываясь до смысла с одним профилем не получилось бы, читать - и то моск поскрипывает. Или может быть дело в том, что филологию я никогда не схватывала "на лету", для меня это всегда "от оно как, Михалыч!".

Просто невероятно ободряет присутствие человека, на любую твою жалобу способного ответить: "Это ещё ничего!" - и тут же начать приводить леденящие душу примеры.

#цитата Ирина Сыромятникова "Разрушители" #психология #прикладное_маггловедение

Киностудия / The Studio - 2025 г., реж. Эван Голдберг, Сет Роген, в ролях Сет Роген, Кэтрин Хан, Брайан Крэнстон, Кэтрин О’Хара, Николас Столлер и др.
Профессиональная киношная шутка-самосмейка, набравшая лайков как тот впроцессник с сотней наград: создатели мало того, что знали, что делать, еще и максимально в тусовке. И этот момент, кстати, довольно жестко протаскивают в одной из серий.
В целом сериал о кошмарных трудовых буднях и праздниках кинобизнеса. Травля, интриги, скандалы, лесть, наркотики, дайверсити-паника, некоторое количество селебритии в кадре, киноснобизм, много мата (довольно разнообразного стараниями переводчиков), много туалетного юмора, много истерик, алкоголь, никотин, специфический еврейский юмор и немношко старой доброй американской киноромантики.

К вопросу о слэше вспомнилось. Вот например, есть история, сюжет которой разворачивается вокруг расследования убийства, как выясняется, с элементами гомосексуального насилия, что делает возможным привязать данное конкретное преступление к серии (или нет).
Плюс по ходу событий читатель узнает, что гг в детстве стал жертвой растления, причем детали довольно важны для понимания дальнейших событий и результатов расследования в частности.
Также по ходу следствия правоохранительные органы опрашивают и берут под наблюдение ряд лиц, состоящих в гомосексуальных отношениях, так что в тексте достаточно примеров неманьячных отношений, развивающихся ко всеобщему удовольствию.
Упоминаются тематические произведения искусства, разные мелочи жизни.
При этом гг в кадре ни с кем не состоит, живёт принципиально один и вообще не гей. Его напарник тоже не гей и многодетный отец, с набором соответствующих проблем. Также в кадре есть женщины разного образа жизни, в т.ч. гомосексуального. Но там просто эпизод расследования такой, не основная линия. Основная идея при этом детективная с элементами остросоциальных тем классовой борьбы и совсем чуток политики.
Это - слэш? Джен?
Да, чисто по объему это смешанная направленность, но здесь, например, такой вариант вообще недоступен.

Тут на самом деле уже задавали такие вопросы https://fanfics.me/message359526 , но реальность подкидывает новые поводы сомневаться ::)

#читательское #писательское #размышлизмы

Три плохих фильма про космос.


Ускорение / Slingshot - 2024 г. реж. Микаэль Хофстрем, в ролях Кейси Аффлек, Лоренс Фишберн, Эми Бичем
Потенциально неплохой фильм, с хорошей, мрачной такой режиссурой, оч хорошим кастом и отличной актерской игрой. Плюс на самом деле ответственно проработанная матчасть. Дурацкие факты и приколы из истории освоения космоса, упоминаемые персонажами в кадре и вправду имели место быть. Всю идею убивает однообразие конфликтов и несколько оч глупых на мой взгляд ходов.

С днем Великой Октябрьской социалистической революции!:)
Сто восемь лет исторической памяти.

#осень #история #праздники #graphic_design

Из пятисот книг Даниэля Дефо только четыре вышли под его настоящим именем, а остальные приписывались различным историческим и вымышленным личностям (которых насчитывается 198). Так, три тома «Приключений Робинзона Крузо» были написаны «моряком из Йорка».

Ещё один классический пример аватарства: датский философ Сёрен Кьеркегор публиковал свои произведения под двенадцатью именами: Виктор Эремита, Иоганнес де Силенцион («Страх и трепет»), Иоганнес Климакус («Философские крохи»), Антиклимакус («Упражнение в христианстве») и др.

#цитата Михаил Эпштейн "От знания к творчеству" #писательское #философия

ЗЫ: А вы говорите смена ников...

Добрый человек из Сезуана / The Good Person of Szechwan - 2024 г. реж. Юрий Бутусов, сценарий Бертольд Брехт, в ролях Александра Урсуляк, Александр Арсентьев, Наталья Рева-Рядинская, Андрей Сухов, Александр Матросов, Вера Воронкова
Классическая, даже очень классическая история в современной постановке. В духе минимализма, постправды и наркоманского драйва. В захолустный городишко времен постиндустриального кризиса прибывают боги, но даже им не дано справиться с защитными механизмами классового общества. Главная героиня, проститутка Шен Те, пытается выгрести, но не справляется без помощи альтер эго, сурового кузена Шуй Та.

Который день подряд вёдро вместо нормальных осенних сумерек и туманов. Днём не видно с непривычки ничего, зато ночью красота - иней под луной сверкает прям мишурой. Память откопала подобающую песнь и крутит шарманкой %)
The fall rains are over - Осенние дожди кончились,
See what the day brings — Гляди что принёс день
Summer has come back - Лето вернулось
Baring the sun's globe - Обнажённым солнечным шаром.
The ancient and ruthless - Древний и безжалостный
Fire that burns wings - Огонь, что опаляет крылья,
It's back to remind me - Он вернулся напомнить мне,
I've wasted all my time - Что я растратил всё своё время впустую.

Summer-like days in early autumn... - По-летнему теплые дни ранней осенью...

Suddenly night comes - Внезапно опустилась ночь,
See what the moon brings — Гляди что несёт луна
Unannounced sorrow - Нежданную печаль
Creeping through my mind - Что закрадывается в мой разум
This is the last fall - Это последняя осень,
See what the moon brings - Гляди что несёт луна
The wicked and cold eye - Злобное, холодное око,
Hungry for my cry - Изголодавшееся по моим слезам.

Summery nights in early autumn... - Летние ночи ранней осенью...
Summery nights in early autumn... - Летние ночи ранней осенью...
Indian summer's come

Жизненно - https://rus.hitmotop.com/song/51363199

ЗЫ: Осень давно не ранняя, понятное дело, но лицо и руки, пока до леса шла, опять солнцем прихватило. Как в тропиках блин живём...

#осень #музыка