Много тут разделов.
1) Да, аэродинамика/газодинамика как подмножество физики/механики сплошных сред касательно именно полёта
2) Биофизика и биохимия во всём, что касается снабжения энергией винта и вообще кибернетика в том, что касается интеграции устройств и организмов; да и вообще тут лучше брать не физику, а области медицины, в частности, протезирование
3) Материаловеденье и сопроматы всякие касательно того, из чего сделан винт и кнопка на пузе, а также кости самого Карлсона и как всё это взаимодействует, не разваливаясь
4) Вставьте здесь, пожалуйста, побольше всяких инженерных областей, всяческие квадрокоптеры и пр. - это не наука уже пойдёт, а область прикладных знаний, например, инженерия квадрокоптеров, всякие приборостроения, авиационные технологии и так далее, хз точные названия, тут нужны инженеры всякие
5) Если там электродвигатель, то ещё и электродинамика и пр.
6) Мысленное управление винтом - нейрология, технологии нейрокомпьютерного интерфейса