Где-то комментировалось это видео, что страх не перед огурцами. Просто кошка внезапно замечает что-то неизвестное, яркого окраса, почти бесшумно появившееся у нее за спиной. Так кто угодно испугается. Если бы я, встав из-за стола, внезапно увидела на полу большой странный яркий предмет неопределенной формы, фиг знает, откуда там взявшийся, боюсь, моя реакция была бы похожа на кошачью.
Имхо, если бы вместо огурцов положили что-то другое незнакомое, большое и яркое, кошки тоже так отреагировали.