Al Lastor , но... это не замена артикля. Вот конкретно этот случай - нет.
Потому что даже язык, артикли юзающий, здесь тоже (сюрприз!) призовет указательное местоимение.
I won't eat THIS apple. Je ne vaix pas manger sette pomme. Далее везде.
Определённый артикль будет в том случае, когда в русском просто "Я не буду есть яблоко".
А неопределённый - когда в русском используют множественное число ("Я не буду есть яблоки").