Kedavra
"А почему она его не уважает? Почему Рон не заслуживает уважения?"
Это немножко другое. Я имел в виду - ставит с собой на одну доску. Она же превосходит его во всём! Ну тяжко для женщины такое. А Гарри она никогда в жизни не сможет во всем превосходить. И не потому, что он карьерист, даже если он забулдыгой станет последним, всё равно это будет Гарри Поттер, САМЫЙ крутой чувак на районе. :)
Плюс - интересы. Рон - парень простоватый, прямо скажем, с деревенским воспитанием. И он таким останется. Это может быть очень мило поначалу, но через полгода навязнет в зубах. Советую почитать мой рассказец под названием "Ржавчина" на эту тему.

"Но вот именно Гарри она воспринимает, как брата (и ее устраивает эта их дружба), а с Роном еще и сексуальный интерес был изначально (да не знаю я почему!"
Это кто Вам сказал? Гермиона? Блин, познакомьте! :)