Lady Astrel

Ну, в смысле, первое блюдо :-) В польских книгах его шляхта употребляла с самого утра, в качестве опохмела на старые дрожжи, и какой-то король прославился своей любовью к полевке (он её круглые сутки готов был хлебать). Блюдо, кстати, считалось весьма подходящим для дам из хороших семейств, которым нельзя было осквернять уста водкой (наверное, чтоб выхлопом ухажёров потом не отпугивать). То, что таким "окулинаренным" пивом можно было надраться ничуть не хуже, почему-то забывалось.
А, забыл совсем - польскую полевку ели ложкой. А что про английский вариант пишут?