Ночной-Ангел , ну вот я оставила же в комменте некоторые ссылки, посмотрите их, если не видели раньше. Они в целом про тексты, не только фентезийные, но фентези, на мой взгляд, пишется так же, как и всё остальное - просто там мир другой. А так законы всё те же - фикрайтеры называют это коротким словом "обоснуй".
А книги посмотрите тут, например - на мой взгляд, здесь не все удачные, но, во всяком случае, большинство заслуживает внимания
книги
http://www.temniykot.narod.ru/forwritersbooks.html
статьи
http://www.temniykot.narod.ru/forwritersarticles.html
На самом деле, таких книг много. Лично мне кажется, что они помогают только тем, у кого достаточно таланта и трудолюбия - но без таланта никак. ИМХО, как тут говорят.