да, сошлитесь на здоровье. квашеную капусту нельзя при болезнях почек, гипертонии. аллергию себе придумайте на ферменты.
а с другой стороны, бывают такие ситуации, когда лучше пойти у мамы на поводу: пусть делает для вас капусту, это ведь финансово не очень затратно, ей приятно, а кушать не обязательно.