Если посмотреть: откуда Дамблдор вообще может знать, чью смерть Риддл использовал для создания крестражей? Вряд ли сам Том хвалился перед ним об этом. В конце концов, Миртл убил василиск. А Риддл окончательные данные о крестражах собрал после разговора со Слагхорном, т.е. после убийства отца, бабушки и дедушки (кольцо уже было при нём во время разговора). Поэтому мог создать крестраж-кольцо и крестраж-дневник одновременно на 6 курсе где-то (или даже позже). Для одного использовать смерть отца, для второго - бабушки, как пример. Если только он ещё кого-нибудь за это время не прикончил.