тмурзилка
потому что Драко по отношению к Гермионе ведет себя намного хуже и объемнее, за что и 100500 раз извиняется?

Как видите, мало кто придал внимания именно этому эпизоду.
Если речь идет об извинениях вообще - то такое видел, как Гермиона извиняется перед Драко, особенно если это драмиона. Но, как правило, там речь идет совершенно о других событиях, и крайне редкое явление.
Вот Daylis Dervent права, описывая основную канву.