А пример с пирожком совсем дурацкий - потому что невозможно представить хороший текст, где не было бы сделано ни одного предположения о герое, даже что он ел на завтрак вне Хогвартса, какие читал книжки на досуге и как вел себя с любимым человеком. Любое такое предположение уже будет основываться на том, какой образ сложился у автора фанфика при чтении книги, то есть на его хэдканоне.