Да я бы сам не отказался от попаданцев в аниме уровня «Паутины света» и Кима. Вообще аниме — несколько не моя трава, поэтому знаком с ним мало и поверхностно. Что мне понравилось — это:
Седрик — «Меланхолия Синдзи Икари» (впроц). И у него же есть неплохие, вроде, попаданцы в «Аватар» (который анимешный), вселенную Марвелл, «Гарри Поттера» (оный точно весьма неплох).
Ливидус — «Мнимая свобода воли» (впроц, подмороженный, но автор обещает продолжить) — фанф на «Кто ты, Каору?», который в свою очередь фанф на Кима. «Кто ты, Каору?» не понравился, но многим заходит неплохо. «Мнимая свобода воли» — это искусственный интеллект, причём, вполне на уровне взрослой литературы.
Фанфики на аниме, да такие, что не зная исходника, можно принять за хорошие ориджи, пишет Прядильщик. «Сирахама» — единственный фик на «Сильнейшего ученика Кеничи», который я с удовольствием прочёл. Аналогично — «Прозрачные воды южных морей» (фанф на «Пиратов Чёрной Лагуны», пишется-заморожена вторая часть). «Спокойное течение жизни» так вообще, писал бояръ-аниме, когда это ещё не было мейнстримом. Увы, заброшено. Кросс «Гантза» (предыстория) и чего-то мне не знакомого, находил, чего именно, но уже забыл.
Лерх рекомендовать не буду — 6-8 макси параллельно — это значит, что хоть что-нибудь она закончит через годы.
Раавасту ещё хвалят, «Нумерос 78» по «Бличу». Хотя мне и не зашло. Я у неё что-то другое читал, боевое а-ля «Кеничи». Качественное, но год-два как замороженное.

Гм… Это как бы и не всё, что я по аниме вообще могу посоветовать.
А, «Сын Бури» («Kaze No Stigma», https://ficbook.net/readfic/3482715 но сильно недописанный).

По «Фейри тейл» Давыдова пробовал читать. Ну… Давыдов.

Кросс «Хеллсинга» и «ГП» — «Библиотекарь» Капелана — охрененная вещь.

P.s. Калашникова знаю, что-то он у меня туго идёт.