Ах, да, про pdf, fb2 и картинки. Проблема в том, что все эти файлы опадают мёртвым грузом на сервере Фанфикса. Вы отправили, получатель скачал и оба забыли, а Фанфикс продолжает хранить, ибо один файл из сотни отправленных и забытых вдруг понадобится отправителю или получателю через год/два/три.
На данный момент все отправленные в ЛС файлы занимают на сервере 2 Гб, но если разрешить отправку самых популярных форматов, то эта цифра быстро устремится в бесконечность.
Поэтому Фанфикс поддерживает отправку только текстовых файлов, которые могут использоваться авторами/переводчиками/бетами, которые не любят работать с текстом в онлайне, а предпочитает файлы. Для общетематического обмена файлами следует использовать другие сервисы.
С пятой попытки у меня всё-таки получился зефир нужной мне текстуры. Купила подходящие яблоки, на маминых весах для работы точно взвесила агар-агар, правильно сварила сироп и взбила хорошую зефирную массу. И самое главное — не трогала зефир больше суток, не мешая ему стабилизироваться. Этот этап, кстати, для меня самый бесячий во всех кондитерских делах. Активной работы полчаса-час, а потом ждать, пока тут остынет, там застынет, это схватится, то настоится. Бесит, лежит всё такое на вид вкусное, а съесть невозможно.
Но сейчас я сижу с чаем, ем зефир, а мир пусть подождёт. Есть только я и зефир. И чай.
рецепт отработан, осталось набить руку для отсаживания идеальных зефирок, и можно будет экспериментировать с пюре из других фруктов и ягод. На фото зефир сразу после отсадки, ещё не готовый