И, если уж говорить про характеры однояйцевых близнецов (одинаковый генотип), выросших в разных условиях, то надо и про разнояйцевых (разные генотипы), выросших в абсолютно однинаковых условиях (что недостижимо в варианте просто братьев/сестер). ВСЁ одинаковое, включая перинатальные воздействия, а характеры могут быть совершенно разные :)
Так что основные черты характера от окружения не зависят, только от генетики. А благоприобретенные привычки и типы реакций могут варьироваться.