тмурзилка
По-моему, эклеры - это одна из самых страшных вещей в кулинарии. (Нет, еще безе!) Сколько ни пыталась - ни разу не поднялись - тупые лепешки. В разных духовках. По разным рецептам.
Так что насчет "всегда - получаются"... :((
Последнему моему почти родственнику сегодня #реал`ьно исполнилось 90 лет.
В здравом уме и трезвой памяти.
Прям так крут!
Пожелала ему приятных пожеланий на следующую красивую дату в век - именинник аж закашлялся)
Горжусь им, старик кремень.