1 знак - 1 байт при публикации. Плюс немного служебных тэгов. Поэтому смотрите количество знаков, вот примерно столько байт/килобайт и будет весить ваш текст после публикации.

Соотношение для Ворда примерно 1 к 2,5. То есть если doc-файл 250 кб, из него выйдет примерно 100кб при публикации.
Для ОпенОфиса где-то 2 к 1.
Так что бессмысленно размерами doc файлов меряться, смотреть надо на количество знаков