СОВСЕМ изменить характер? Отчего же, можно. И быстро. Гипнозом. Побочный эффект - Если что-то отклеится, будет раздвоение личности. Возможно с фугой.
Поэтому так уже лет сто не развлекаются.

По сабжу. У поведения есть причины. Если до них докапаться, то можно изменить характер. А можно утвердиться в том, что все и так хорошо. Или докопаться до такого, что изменения будут, но не те, на которые вы рассчитывали. Никогда нельзя знать заранее.