Да нет, твердое, по-моему, нельзя кусать из-за того, что это оказывает слишком большое давление на механизм - ему податься легче, чем зубу, вот брекеты от откусываемых твердых яблочек или раскусываемых сухариков и отваливаются.
ТС, дерзайте, страшного ничего нет.